Ethiopia Odako

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin






ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

nuty smakowe: truskawki, cytrusy, daktyle, figi, czekolada

 

odmiana: Heirloom

obróbka: naturalna

pochodzenie: Odako, Sidama, 2000 - 2200 m n.p.m.

sugerowana cena detaliczna 250 g: 53 zł brutto

 

Owoce tej arabiki były uprawiane przez ponad 600 rolników z okolic osady Odako nazwanej tak od drzewa, pod którym mieszkańcy spotykają się by omawiać lokalne sprawy i rozstrzygać sporne kwestie. Po zebraniu owoce trafiły do stacji obróbki Daye Bensa we wsi Shantawene. Tam po umyciu i przebraniu umieszczono je na platformach do suszenia. Suszenie trwało ok. 2 tygodnie i owoce przez cały ten czas były przewracane co 15 minut (!), chodziło o to, by proces przebiegał jak najbardziej równomiernie i jakość ziaren była jak najwyższa. Warto tu dodać, że Daye Bensa wynagradza dodatkowo pracowników odpowiedzialnych za wysoką jakość obróbki.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl